유산균종균구입

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작성자하와이 조회 1회 작성일 2021-11-29 19:08:09 댓글 0

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몸에 좋은 유산균 발효기 없이 요구르트 만들기, 요거트 만드는 법 [ 건강밥상 ]

몸에 좋은 유산균 발효기 없이 요구르트 만들기 , 요거트 만드는 법 [건강밥상 ]

블로그 글 : http://ziaanfarm.tistory.com/231

발효기 없이 집에서 누구나 쉽게 걸쭉한 플레인 요거트를 만들 수 있습니다. 당분과 첨가물이 없어서 건강에 좋을 뿐 아니라 플레인 요거트 본연의 깊은 맛과 고소한 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
발효기 없이 실온에서 무한정 요거트를 만들 수 있어요. 적극 추천합니다.

안녕하세요? 지안입니다.
오늘은 집에서 간단하게 누구나 쉽게 만들어서 즐길 수 있는
요구르트를 소개하려고 합니다.
집에서 요구르트를 만들려면 발효기가 있어야 할 것 같지만,
발효기가 전혀 없이 실온에서도 건강하게 요구르트를 만들 수 있는데요,
요구르트 종균과 우유만 있으면 됩니다.

우유는 일반 우유면 됩니다.
칼슘강화우유라던가 저지방 우유, 무지방 우유는 안된다고 하니 주의하시고요,
우유를 발효시킬 용기와 숟가락이 필요한데, 어떤 재질의 그릇이라도 상관없습니다.
스텐레스 용기에서는 유산균이 사멸해서 요구르트가 만들어지지 않는다,
스텐레스 수저로 먹으면 유산균 효과가 없다 하는 이야기가 있는데요,
전혀 근거가 없다고 합니다.
저 역시 스텐레스 용기와 숟가락으로 요구르트를 발효하는데요,
요구르트가 안된 적이 한 번도 없었습니다.
만약 스텐레스 재질이 정말 유산균을 사멸시킨다면 요구르트가 되지 않았겠지요.
플라스틱 용기보다는 건강을 위해서
유리나 스텐레스 재질의 용기와 숟가락을 사용하는 것이 좋겠습니다.



건강밥상 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdIda83gQ1wkDLc_wfXfHVO8
농사재배 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=sS67eppSX-U\u0026list=PLdYGCIFRaZdLhx-Qksx6UNx3eG0kq4k7w
지안농원 전체 재생목록 :
https://www.youtube.com/watch?v=QIP-1kjAKpw\u0026list=PLdYGCIFRaZdJN6-XqTJyTS-giGuYkJwCa


--만든이--
지안농원 : http://ziaanfarm.tistory.com
기미 : 제가 만성변비에 시달리는 편이였는데 하루는 이게 그냥 변비가 아니라 배가 쿡쿡 쑤시고 변 색깔도 정말 안좋게 나와서 걱정되는 마음에 병원가서 검진 받았는데 변비가 심한건 둘째치고 장내 유해균 비율이 너무 높다고 하더라구요단음식은 싫어하고 저렴한 가격에 대용량으로 만들기 원해서 지안농원님 영상보고 유산균 만들어 먹었는데 정말 좋아요먹기 전 후 비교하자면 이거 먹은지 그리 시간이 걸리지도 않고(대략 4일) 바로 쾌변 보았구요 일주일쯤 되니까 변 색깔이 황금색으로 돌아오고 냄새가 독하지 않게 되었고, 소화가 원활하게 되어서 그런지 대변의 양은 두배 가까이 많아졌는데도 속이 더부룩 하지도 않고 매일 볼일을 굳이 낑낑대지 않더라도 잔변감 없이 시원하게 보게 되었고 볼일 후 휴지로 뒤처리 할때도 말끔하게 닦입니다.이와 더불어 식단과 일상생활에 별다른 차이를 두지않았는데 체중이 2키로 감량되고 안색도 밝아졌습니다.지금 3주째 매일 아침마다 먹고 있는데 너무 좋아요장 내 유익균이 풍부해 져서 그런거겠죠장내 유익균의 비율이 높을 수록 단지 소화계통의 문제 뿐만이 아니라 면역질환, 장내 유익균이 내뿜는 비타민과 같은 무기염류 흡수도 좋아진다고 배웠는데 확실히 근거 있는거 같습니다.20대 남자도 손쉽게 따라할 수 있어서 너무 좋았어요 앞으로도 이러한 영상 많이 올려주셨으면 합니다.아..추가로 유산균을 섭취를 하면 소화과정에서 파괴가 되기 때문에 장까지 살아서 보내는 것도 중요하지만 더욱 중요한건 장내 유산균이 먹고 증식할 수 있는 영양분을 공급하는 것이 중요하다고 합니다.유산균의 주 먹이는 포도당입니다.그러나 단순한 포도당은 소화과정에서 전부 흡수가 되는데 장까지 보내기 위해선 포도당의 결합 수가 높은 당류가 필요합니다.포도당이 3~10개의 사슬을 이루어 존재하는 것이 '올리고당'입니다.올리고당은 소장에서 흡수되지 않고 대장까지 도달한 후에 포도당으로 분해되어 몸에 흡수됩니다.따라서 올리고당이 풍부한 콩류를 섭취하면 대장까지 유산균의 먹이를 충분히 공급해줄 수 있고, 이 먹이로 인해 유산균의 증식이 활발해 진다고 하니 참고하시면 좋아요!
호호 : 좋은 정보 감사합니다
종균으로도 그릭요거트를 만들수 있나요?
우리행복 : 겨울엔 온도를 어찌 맞추면 좋을까요?
박한철 : 조금 유통기한날자가 지난 우유도 되나요?
BRUCE・LEE ・李小龍 : Fruity delicious and yummy the yoghurt❣️

(티벳버섯, 카스피해, 케피어 그레인 등) 홈메이드 유산균/요거트/요구르트 vs 프로바이오틱스 제품

안녕하세요. 리틀약사입니다.~^^
이번 시간에는 홈메이드 유산균(티벳버섯, 카스피해, 케피어 그레인 등)과 시판 프로바이오틱스 캡슐 제품들이 어떤 차이가 있는지 배양을 할 때 어떤 주의사항이 있는지 대해서 이야기 해보겠습니다^^

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리틀약사의 공부와 경험, 개인적인 의견이 더해져서 만들어집니다.
사람마다 모두 개인 특이성이 다르기 때문에 영상의 내용을 모든 사람에게 적용시킬 수 없습니다.
질환이 있으시다면 주치의 선생님과 상의하셔서 치료계획을 세우세요.
본 영상의 내용은 어디까지나 참고용이며, 시청자 본인의 선택과 판단이 요구됩니다.
이에 따른 결과에 대해서는 시청자 본인의 책임임을 밝혀 드립니다.
리틀약사 : ⚠️리틀약사 답변이 모두 삭제되었습니다⚠️
안녕하세요. 구독자 여러분
현재 알 수 없는 원인으로
‘구독자님들의 질문에 답변했던 리틀약사 댓글이 삭제된 상태’입니다.
유튜브 고객센터 측에 채팅문의를 해봤지만 오류는 맞으나
댓글복구가 어렵다고 하네요.
지난 2년 동안 쌓아온 저와 구독자님들의 소통이~ 한 번에...
정말 많이 속상합니다. ㅜㅜ
부디 오해 없으시길 바라며 또 다시! 열일하는 리틀약사 되겠습니다~ 감사합니다!
yon pee : 티벳버섯으로 요거트해서 꾸준히 먹는데 솔직히 요거트를 너무좋아해서 맛으로 먹는편이라 편하고맛도입에맞아 좋더라구요ㅎ
흑곰 : 홈메이드유산균(티벳버섯, 카스피해)
- 여름엔 잡균 오염 주의
- 반드시 뚜껑덮고 냉장보관
- 5일 이내 먹기
- 색/냄새 이상하면 바로 버리기
- 새 균으로 배양하기(재배양 지양)

발효유나 요구르트에 꼭 충분한 양의 프로바이오틱스가 있다고는 못함.

프로바이오틱스가 위산에 더 강함

회사마다 프로바이오틱스 균주가 다 다르기 때문에 좋은 균주를 찾아서 먹기.

일반 발효유 < 유산균 캡슐

각자 몸상태에 맞는 유산균 섭취
시금치 : 티벳버섯종균을 판매가 안되게 된 거 맞나요? 현재 여기저기 종균을 팔고 있던데...식약처에서 배양판매금지를 한 것이 확실한지 알고 싶습니다. 아이들 유산균 실험으로 필요하던 차에 영상을 시청하게 되었어요
김영효 : 홈메이드가 아닌 그냥 시중에 파는 요거트제품들과 유산균제품들중 어떤게 효과가 좋은가요?

홈메이드 유산균 만들기 [만물상] 91회 20150104

만물상 91회 20150104 TV조선
2014년 살림9단의 만물상을 찾은 살림9단 215명
신년특집 살림9단 사대천왕
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[만물상_91회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://www.tvchosun.com/enter/9store/main/main.html
Kris kim : 저 분은 과연 유제품 공장 견학 한 번 해보신적 있는지 의문이네요. 유산균 발효하는 탱크 및 식품공장에서는 위생을 위해 도구 및 탱크들이 전부 스테인레스에요. 실험실 유산균 배양시에도 멸균한 유리나 플리스틱과 더불어 스테인레스 제품 많이 씁니다. 티비에 나와서 저런 얘기를 할 때는 명확한 근거가 있는지 검증이 필요하다고 봅니다.
Kj Chai : 저지방 우유는 적합 하지않다.
40도~45도 사이에서 8시간이상해야 배양이 잘되는데 실온에서 하라고?
완전 밀봉은 터질 기능성이 있기때문에 조심해야 한다.
아이템디스카운트 : 영상보다가 정보가 부족한거 같아
유산균에 대한 정보가 더 있어 공유하면
좋겠다고 생각이 들어 정보공유하고
갑니다. http://www.itemdiscount.info/?p=2591
아침에 사이트검색하다가
발견했네요 링크첨부합니다. 앞으로 더
좋은 영상 부탁합니다.
늘 함께 하자 : 홈 메이드가 더 좋음. 더 맛나구여.
우선 안 달아서 좋아여.
순순 : 저지방우유는 안되는거로 아는데요

... 

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