두부쿠키만들기

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작성자팩트만 조회 1회 작성일 2021-07-21 22:53:44 댓글 0

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노밀가루, 노버터, 노오일, 노설탕 쌀가루 두부쿠키/ 담백하고 건강한 저칼로리 쿠키 만들기/ 쌀가루 베이킹

밀가루와 버터, 오일, 설탕이 들어가지 않은 담백한 저칼로리 두부쿠키입니다.
쌀가루로 만들어서 부담스럽지 않아 아침식사로 가볍게 먹기도 해요.
저는 한살림 맵쌀가루를 이용했는데 보통 마트에서 파는 쌀가루 사용하시면 돼요.
쉽게 만들 수 있고 요즘 베이킹 하기 좋은 날씨니 꼭 만들어 보시길 바랄게요.
감사합니다.

재료
소금 1g, 꿀 또는 올리고당 25g, 실온 계란 25g, 부침용 두부 80g
건식 맵쌀가루 50g, 아몬드 가루 50g, 검은깨 7g

Instagram : https://www.instagram.com/_ruruq
E-mail : lhycome55@gmail.com

BGM
Music provided by 브금대통령
Track : With you -

Track : 엄마생각 -


노밀가루 고소한 두부과자 만들기/튀기지 않고 고소한맛[Tofu snack]

#두부과자 #쌀과자 #두부쿠키

안녕하세요
오늘 영상은 쌀로 만든 두부과자 레시피 입니다.
자극적이진 않지만 고소해서 자꾸 손이 가는 맛이랍니다.

*식물성 오일은 향이 강하지 않은 오일이면 모두 사용가능합니다.

*반죽은 얇게 밀어주실수록 바삭하고 맛있어요.
*남은 과자는 밀봉해 냉동 보관해주세요.
조금 두꺼워지거나 해서 당장 안바삭 하더라도
냉동 보관해주시면 웬만해서 어느 정도 바삭해진답니다 :)
*굽는 시간은 오븐 사양따라 달라질 수 있어요. 참고해주세요.

*부침용 두부 사용시에 쌀가루를 더 넣어주세요.
(보통 50g이나 조금 더 넣어주시면 됩니다.)
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[재료](100개 정도 분량)
손두부200g, 달걀1ea, 설탕53g(3.5T), 소금1g, 식물성 오일40g(4T),
박력쌀가루150g, 베이킹파우더2g, 깨 20g(2T)

[레시피]
1. 두부에 물기를 짜고 모든 재료를 섞어주세요.
2. 반죽은 얇게 밀어 170도 20분 예열된 오븐에 구워주세요,

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사용한 재료
두부 - 풀무원 느리게 한모 (손두부)
쌀가루 - 햇쌀마루 박력쌀가루

두부스낵 TOFU SNACK // 튀기지 않아도 고소하고 담백하게 맛있는 두부스낵을 즐겨보세요~!

소근베이킹 무료구독 하기 https://bit.ly/2G0CNNg

저는 두부를 참 좋아해요~ 두부로 스낵을 만들어드셔보세요. 튀기지 않고 오븐에 구워도 고소하고 단단한 식감으로 너무 맛나게 드실수 있어요^^

두부스낵 TOFU SNACK

달 걀 1개 Egg
황설탕 80g Brown sugar
소 금 2g Salt
두 부 70g Tofu
중력분 180g All-purpose flour
베이킹파우더 3g Baking powder
검은깨 2T Black sesame


1. 두부는 키친타올에 올려 물기를 제거한 뒤 칼등을 이용해 잘 으깨주세요.
2. 볼에 달걀을 넣고 한번 풀어준뒤 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 으깬 두부를 넣어준뒤 잘 섞어주세요.
4. 중력분과 베이킹파우더를 체에 치며 넣어준뒤 검은깨도 넣어 한덩어리로 뭉쳐 한번 치대어 주세요.
5. 냉장실에서 30분에서 1시간 냉장휴지한뒤 밀대로 밀어 썰어 팬에 팬닝해주세요.
6. 180도 예열한 오븐에서 10-12분간 구워주세요.


*모든재료는 실온의 재료를 사용하였어요.
*두부는 최대한 물기를 제거해주세요.
*냉장휴지된 반죽을 밀어펴주실 때 최대한 얇게 밀어펴주세요.



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